韓国料理チーズタッカルビ♪簡単レシピ

2017年から大人気の韓国料理、「チーズタッカルビ」

我が家は田舎に住んでいるため流行に乗り遅れてしまい、いまだに食べたことがなかったのです(-_-;)

子供がそろそろ食べてみたい！と言うので日曜日の夜ご飯に作ってみました。

【簡単レシピ】チーズタッカルビの材料

・鶏もも肉

・キャベツ

・アスパラガス

・赤パプリカ

・しめじ

・長ネギ

・コチュジャン

・醤油

・はちみつ

・ニンニク

・酒

・シュレッドチーズ

野菜は何を入れてもだいたいOK！夏ならピーマンやなす、ズッキーニなどの夏野菜、秋ならさつまいもやきのこなど、旬の野菜を入れると美味しくなります。

 

ホットプレートで簡単！チーズタッカルビの作り方

①肉を切って調味料に漬け込む。

コチュジャン1：醤油1：はちみつ0.5：酒1：ニンニク適量で我が家は作りましたが、ほとんど適当です。

②野菜を切る。

③まずは肉を炒める。

④肉に火が通ったら、野菜をのせてフタをして蒸らす。

⑤シュレッドチーズを火にかける。

肉と野菜を放置している間に、鍋でシュレッドチーズ100ｇに片栗粉5ｇを入れて混ぜる。そこに牛乳150㏄前後を入れ、チーズが溶けるまでスパテラでかき混ぜながら、火にかける。

⑥野菜に火が入ったら、肉と野菜をはじに寄せ真ん中を空ける。

⑦真ん中にチーズを流し込んで、出来上がり。

おうちで簡単に、チーズタッカルビが出来ました！

 

簡単レシピ　チーズタッカルビのまとめ

とろ～りチーズと甘辛ダレの相性がバツグンで、とっても美味しいチーズタッカルビ。

野菜もたくさん食べられて、ご飯がすすみます。

でもコチュジャンの辛さに慣れていない方は食べ過ぎ注意！！

胃腸が弱いのに、つい食べ過ぎてしまった私は、この後胃痛に襲われました(;’∀’)

子供達は喜んでたくさん食べていましたけどね。

まだまだ大人気の「チーズタッカルビ」

まだ食べたことがない方は、自宅でも簡単に作れるので、是非試してみて下さいね。